一、制作q糖饼所需材料
所需材料:面粉、酵母、鸡蛋、白芝麻
二、制作步骤
1. 将面粉倒入盆中,加入适量的水,揉成面团,静置发酵。注意水量要适中,太干无法发酵,太湿会影响口感。
2. 发酵完成后,将面团擀成薄饼,用刀划成小块,大小根据个人喜好而定。
3. 准备一盆清水,用刷子将鸡蛋液均匀地涂在饼上,这样可以增加饼的口感和光泽度。
4. 在涂好鸡蛋液的饼上裹上白芝麻,将饼的两端捏紧,防止芝麻脱落。
5. 将烤盘预热至200度,将饼放入烤盘中烤制15分钟左右,直到饼表面金黄酥脆即可。
6. 取出烤好的q糖饼,稍凉后即可食用。口感酥脆,味道香甜,十分美味。
三、成品展示
制作完成后,我们来看看这q糖饼的成品展示吧。金黄色的外皮酥脆可口,内部的糖馅甜蜜丝滑,q弹的口感让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶,都是非常不错的选择。
注意事项:
1. 烤制时间要根据自家烤箱的功率进行调整,注意观察饼的表面,不要烤焦。
2. 在擀饼时要注意力度,不要将饼擀破。
3. 在裹芝麻时,要小心不要将芝麻撒落。
4. 制作过程中要注意卫生,尤其是使用鸡蛋液时要注意防止污染。
总的来说,q糖饼的制作并不复杂,只要掌握了制作步骤和注意事项,相信你也能轻松制作出美味的q糖饼。快来试试吧!
三、成品展示
制作完成后,我们来看看这q糖饼的成品展示吧。金黄色的外皮酥脆可口,内部的糖馅甜蜜丝滑,q弹的口感让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶,都是非常不错的选择。
注意事项:
1. 烤制时间要根据自家烤箱的功率进行调整,注意观察饼的表面,不要烤焦。
2. 在擀饼时要注意力度,不要将饼擀破。
3. 在裹芝麻时,要小心不要将芝麻撒落。
4. 制作过程中要注意卫生,尤其是使用鸡蛋液时要注意防止污染。
总的来说,q糖饼的制作并不复杂,只要掌握了制作步骤和注意事项,相信你也能轻松制作出美味的q糖饼。快来试试吧!
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